Eguisheim, véritable joyau de l’Alsace, se niche à seulement dix minutes de Colmar sur la pittoresque Route des Vins. Ce village enchanteur, classé parmi « Les Plus Beaux Villages de France » et élu « Village préféré des Français », attire chaque année près de 800 000 visiteurs. Son charme médiéval et son authenticité en font une destination de choix pour les amateurs d’histoire et de gastronomie. Passons en revue ensemble les meilleurs établissements hôteliers et restaurants qui font la renommée d’Eguisheim.
Le charme authentique des hôtels d’Eguisheim
Les hôtels d’Eguisheim offrent un séjour inoubliable au cœur de l’Alsace. L’Auberge des 3 Châteaux et l’Hostellerie du Château, nichées dans le centre historique, incarnent l’essence même de l’hospitalité alsacienne. À deux pas, l’Hôtel SPA HUSSEREN COLLECTIONS complète cette offre prestigieuse. Ces établissements allient avec brio le charme d’antan et le confort moderne.
Les chambres spacieuses et élégantes offrent des vues imprenables sur les vignobles ou les ruelles médiévales. Chaque suite et loggia est un havre de paix, où le bois chaleureux des colombages côtoie les équipements dernier cri. Pour un moment de détente, les hôtes peuvent profiter de piscines cristallines, de spas luxueux et de saunas revigorants. L’accueil personnalisé, typiquement alsacien, fait de chaque séjour une expérience unique.
Une expérience culinaire alsacienne inoubliable
Les restaurants des hôtels d’Eguisheim sont de véritables écrins pour la gastronomie alsacienne. Les chefs talentueux revisitent les classiques régionaux avec une touche de créativité, tout en respectant les traditions culinaires. Chaque plat est une ode aux produits frais et locaux, sublimés par des recettes ancestrales.
Laissez-vous tenter par une choucroute royale, un baeckeoffe mijotant ou une tarte flambée croustillante. Les amateurs de vins seront comblés par une carte des vins d’exception, mettant à l’honneur les crus alsaciens. Pendant la période magique du marché de Noël, les restaurants étendent leurs horaires, offrant aux visiteurs la possibilité de savourer un vin chaud épicé ou des bredele, ces petits gâteaux de Noël si chers aux Alsaciens.
Eguisheim, point de départ idéal pour découvrir l’Alsace
Séjourner à Eguisheim, c’est s’offrir une base idéale pour étudier les merveilles de l’Alsace. La Route des Vins serpente à travers les vignobles, offrant des panoramas à couper le souffle. Les amateurs de nature apprécieront les randonnées dans les forêts vosgiennes ou les balades à vélo le long des rivières paisibles.
Voici quelques incontournables à ne pas manquer lors de votre séjour :
- La vieille ville de Colmar et ses maisons à colombages
- Le château du Haut-Koenigsbourg, sentinelle médiévale surplombant la plaine d’Alsace
- Les villages pittoresques de Riquewihr et Kaysersberg
- Le parc naturel régional des Ballons des Vosges pour ses sentiers de randonnée
En hiver, le marché de Noël d’Eguisheim transforme le village en un véritable conte de fées. Les effluves de pain d’épices et de vin chaud embaument les ruelles, créant une atmosphère magique. Notez d’un autre côté que certains établissements ferment quelques semaines en janvier-février pour leurs congés annuels. Planifiez votre voyage en conséquence pour profiter pleinement de l’hospitalité alsacienne et des trésors d’Eguisheim, véritable porte d’entrée sur les merveilles de l’Alsace.
