Au cœur de la forêt de Hunspach, à seulement deux minutes de Soultz-sous-Forêts, se niche un véritable havre gastronomique. Le restaurant La Ligne Maginot vous accueille dans un cadre exceptionnel, où nature et histoire s’entremêlent harmonieusement. Depuis le 1er juin 2024, Maxime Schwartz, un jeune passionné de 38 ans, a repris les rênes de cet établissement emblématique. J’ai toujours pensé que nos villages regorgeaient de trésors culinaires, et celui-ci ne fait pas exception ! Entre traditions alsaciennes et saveurs françaises, ce restaurant offre une pause gourmande idéale lors d’une visite des impressionnantes fortifications militaires environnantes. Le fort Schoenenbourg tout proche et ce restaurant traditionnel d’Alsace du Nord forment un duo parfait pour une journée de découverte réussie.
Une cuisine traditionnelle alsacienne à deux pas du fort Schoenenbourg
La carte du restaurant La Ligne Maginot propose un savoureux voyage à travers les spécialités culinaires de notre région. Dans ce lieu chaleureux, chaque plat raconte une histoire, celle de notre terroir si riche. La partie Stammtisch, cette table des habitués si chère à notre culture, permet aux visiteurs de s’immerger dans l’authenticité alsacienne tout en dégustant des mets préparés avec passion.
Les spécialités à ne pas manquer
Vous ne pouvez pas quitter l’établissement sans avoir savouré les recettes traditionnelles qui font la réputation de notre terroir. L’hiver, rien ne vaut une bonne choucroute qui réchauffe le corps et l’âme après une visite des galeries souterraines du fort. Pour accompagner ces délices, un service de bières alsaciennes soigneusement sélectionnées complète parfaitement l’expérience gustative.
Une carte adaptée à tous les budgets
Les tarifs pratiqués sont particulièrement accessibles, avec une carte oscillant entre 12€ et 20€. Pour une pause déjeuner économique, le plat du jour à 10€ ou le menu complet entre 10€ et 12€ satisferont les plus gourmands sans alourdir le porte-monnaie.
| Formule | Tarif |
|---|---|
| Plat du jour | 10€ |
| Menu du jour | 10€ à 12€ |
| À la carte | 12€ à 20€ |
Horaires et modalités pratiques pour votre visite
Le restaurant vous ouvre ses portes du 2 janvier au 24 décembre 2025, du mercredi au dimanche inclus. Les heures de service s’étendent de 11h30 à 13h30 pour le déjeuner et de 18h00 à 21h00 pour le dîner. Une période spéciale est également prévue entre Noël et Nouvel An (du 27 au 31 décembre), avec les mêmes jours et heures d’ouverture.
Accueil des groupes et réservations
L’établissement se démarque par sa capacité à recevoir des groupes de 15 à 30 personnes, ce qui en fait un lieu idéal pour les visites organisées des structures de la Ligne Maginot. Une réservation préalable est vivement conseillée, surtout durant les vacances scolaires où l’affluence augmente considérablement.
Périodes d’affluence à anticiper
Les week-ends et la période estivale connaissent généralement une forte fréquentation. La période de Noël, où notre région se pare de ses plus beaux atours, attire également de nombreux visiteurs venus découvrir nos traditions hivernales.
Comment se rendre au restaurant depuis les sites touristiques de la Ligne Maginot
Situé au 1 rue Commandant Martial Reynier à Hunspach (67250), le restaurant est facilement accessible depuis les principaux sites historiques environnants. Pour vous y rendre, rien de plus simple :
- Depuis le fort Schoenenbourg : comptez environ 10 minutes en voiture en suivant la D28 puis la D264
- Depuis l’ouvrage du Four-à-Chaux : 15 minutes par la D3 puis la D28
- Depuis la casemate de Richwiller : 20 minutes via la D28 et la D27
Distances depuis les principaux sites historiques
La position stratégique du restaurant en fait une étape incontournable lors d’une journée d’exploration du patrimoine fortifié. Les tunnels et équipements militaires qui ont marqué notre histoire se trouvent tous à moins de 20 minutes de route, permettant de combiner visites culturelles et détente gastronomique.
Stationnement et accessibilité
Un parking gratuit est disponible à proximité immédiate de l’établissement. Pour suivre les actualités et découvrir les spécialités saisonnières, n’hésitez pas à consulter les réseaux sociaux du restaurant qui sont régulièrement mis à jour.
