Niché au cœur du pittoresque village d’Eguisheim, le Kas’Fratz vous invite à un voyage culinaire au cœur de l’Alsace. Depuis 2007, cet établissement traditionnel régale les papilles des gourmets dans une authentique maison à colombages. Spécialisé dans les plats du terroir et les délices fromagés, le Kas’Fratz offre une expérience gastronomique unique dans un cadre chaleureux. Avec sa capacité d’accueil de 60 personnes en intérieur et 40 en terrasse, ce restaurant promet des moments savoureux en toute convivialité.
Une cuisine authentique et savoureuse
Le Kas’Fratz se démarque grâce à sa carte variée mettant à l’honneur les spécialités fromagères. Les amateurs de fromage fondant se régaleront de tartiflettes onctueuses, de raclettes généreuses et de fondues crémeuses. Ces plats réconfortants incarnent l’âme de la cuisine alsacienne, où le fromage règne en maître.
La qualité est au rendez-vous grâce à l’utilisation de produits du terroir et de saison. Le chef sélectionne avec soin les meilleurs ingrédients locaux pour élaborer des recettes authentiques. Cette approche garantit des saveurs intenses et une fraîcheur incomparable dans chaque assiette.
Au-delà des fromages, le Kas’Fratz propose d’autres spécialités régionales comme les tartes flambées croustillantes et les planches de charcuterie généreuses. Ces mets traditionnels complètent parfaitement l’offre culinaire du restaurant.
Pour les amateurs de vins, le Kas’Fratz organise régulièrement des dégustations de fromages accompagnées de vins soigneusement sélectionnés. Ces moments de partage permettent de découvrir les accords parfaits entre les produits laitiers et les nectars alsaciens.
Un cadre typique et une ambiance conviviale
Dès votre arrivée au Kas’Fratz, vous serez charmé par son intérieur typiquement alsacien. Les poutres apparentes, les murs en torchis et la décoration traditionnelle vous plongent dans l’atmosphère chaleureuse des winstubs d’antan. Chaque recoin du restaurant raconte l’histoire et le savoir-faire de la région.
Aux beaux jours, la terrasse du Kas’Fratz devient le lieu idéal pour savourer un repas en plein air. Avec ses 40 places, elle offre une vue imprenable sur les ruelles pittoresques d’Eguisheim, ajoutant une touche de charme à votre expérience culinaire.
Les familles sont particulièrement bien accueillies au Kas’Fratz. Le restaurant propose de nombreux équipements pour les enfants :
- Chaises hautes pour les tout-petits
- Coloriages et petits jeux pour occuper les plus jeunes
- Livres adaptés à différents âges
- Table à langer pour le confort des parents
- Biberons et petits-pots disponibles sur demande
Pour les événements spéciaux, le Kas’Fratz offre la possibilité de privatiser l’établissement. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une réunion d’entreprise, l’équipe s’adapte à vos besoins pour créer un moment mémorable.
Informations pratiques et services proposés
Le Kas’Fratz vous accueille du mardi au dimanche, fermant ses portes uniquement le lundi toute la journée et le jeudi midi. Avec ses 45 couverts en salle et 30 en terrasse, le restaurant s’adapte à toutes les occasions, des repas intimes aux grandes tablées.
Pour faciliter votre visite, voici un tableau récapitulatif des services proposés :
| Service | Disponibilité |
|---|---|
| Plats à emporter | Oui |
| Bar | Oui |
| Langues parlées | Allemand, Anglais, Néerlandais |
| Animaux acceptés | Oui (chiens) |
Le Kas’Fratz accepte divers moyens de paiement pour votre confort :
- Cartes de crédit
- Chèques
- Espèces
- Chèques vacances
- Tickets restaurant
Situé à seulement 7 km de la gare la plus proche, le Kas’Fratz est facilement accessible pour les voyageurs. Pour les amateurs de gastronomie alsacienne, ce restaurant offre une expérience authentique à ne pas manquer lors de votre passage à Eguisheim.
